Der Neuzugang unter unserenVigna-Weinen ausMazon, 2022 erstmals einzeln vinifiziert. Die höchstgelegene und kühlste Parzelle des Guts Barthenau liegt auf 430 bis 460Metern im nördlichsten Teil des Hochplateaus.Mit Reben aus einer speziellen Selektion der Vigna Roccolo bepflanzt, zeichnet sich dieser Pinot Nero durch herausragende Finesse und eine kompromisslose Sortencharakteristik aus.
Vigna HERBSTHÖFL Barthenau Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC 2022
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Alto Adige DOC
Rebsorten
Pinot Nero
Alkoholgehalt
13,5%vol
Füllmenge
0,75l
Empf. Trinktemperatur
14-16 °C
Speisebegleitung
Dunkles Fleisch, Lamm, Wild
Info
Enthält Sulfite - Hergestellt in Italien
Verkostungsnotiz
Besonderheiten
Die Nähe zum Wald, die geringere Sonneneinstrahlung und die kühleren Temperaturen begünstigen eine langsame Reifung mit hoher Säure. Der Boden besteht aus sandig durchmischten Gletscherablagerungen mit geringer Fruchtbarkeit. Die Wurzeln müssen tief nach Nährstoffen suchen – und verleihen dem Wein jene innere Stärke, die auch die anderen Crus von Mazon prägt. Gleichzeitig wirkt dieser Pinot Noir feiner und frischer, mit zarterer Farbgebung. Er besitzt Persönlichkeit, zeigt jedoch eine stillere, zurückhaltendere Seele.
